alouzi

Vivre et voyager, deux choses complètement différentes et pourtant qui peuvent se produire toutes les deux à l'étranger. Comparé à mon voyage en Australie, le rythme de post s'est considérablement essoufflé et c'est normal. Il n'y a pas de mystère à ça. J'ai passé les 3/4 de l'hiver à hiberner et n'ai donc rien de bien nouveau à raconter.

Mais il reste ce dernier quart durant lequel je n'ai pas hiberné et où, par exemple, nous avons pu expérimenter les cabanes à sucre !

A la fonte des neiges, les cabanes à sucre tournent à plein régime. Ces restaurants typiques du Québec sont des constructions en bois qui préparent un seul type de repas composé essentiellement de sucre et de sirop d'érable.

On y retrouve des haricots blancs, de la betterave, des pancakes, du sirop d'érable, des haricots, du jambon, des pommes de terre… et évidement de la tarte au sucre qui est le dessert que j'ai eu le plus de mal à finir de toute ma vie malgré la petite taille de ma part.

Une fois le repas terminé et si on arrive encore à mettre un pied devant l'autre, on peut finir le repas avec de la tire sur neige qui consiste en du sirop d'érable chaud dont on gèle la surface avec de la neige. On a donc une sucette !

Afin de pouvoir officiellement étudier à l'école Polytechnique de Montréal, nous devions faire nos visas étudiants. Pour cela, il nous fallait nous rendre soit à Buffalo soit à New York.

Nous aurions pu également faire une demande par la poste mais le traitement de la demande met plusieurs mois alors que lorsque l'on se rend sur place c'est -en théorie- automatique.

Le problème avec tout ça c'est qu'entre tous les témoignages et ce qu'on peut lire, les versions de comment cela se déroule ne sont pas toutes les mêmes.

Nous avons donc choisis d'aller à Buffalo (à côté des chutes du Niagara côté américain) pour plusieurs raisons :

• - le bureau canadien des visas est ouvert tous les jours (à NY c'est seulement 3 fois par semaine et pendant 1h30) ce qui nous permettait donc de revenir directement le lendemain en cas de problème
• - la vie (hotel+nourriture+attration) est beaucoup moins chère à Buffalo
• - pour pouvoir aller à NY tranquille et faire nos touristes japonais sans soucis de papiers

Bref, nous voilà partis un samedi soir en direction de Buffalo avec une escale à Toronto. Nous passons la nuit dans le bus, la douane américaine nous pose quelques questions et nous pouvons rentrer sur le territoire américain. (Tiens en passant, rentrer sur le territoire des Etats-unis vous coûte 6$US pour 90 jours de tourisme).

Nous arrivons à Buffalo à 10h un dimanche matin. On a cru que la ville était inhabitée. PAS UNE SEULE personne dans les rues (même sur Main street). On passe à côté d'arrêts de tramway qui diffusent en continu une petite musique d'ambiance... mais quand ya pas un chat, ça donne vraiment un effet glauque..Si nous avions vu du foin qui s'envole et un gars se faire jeter d'un saloon, ça ne nous aurait pas surpris.
Un magasin sur trois est à vendre. Nous arrivons à notre auberge ouverte seulement 2h le matin et 2h le soir... c'est dire à quel point le lieu est fréquenté.

Bêtement, nous avions pensé trouver de quoi manger dans une ville qui compte tout de même 280 000 habitants... Nous avons trouvé UN seul magasin ouvert (type monoprix/dollarama) où on a pris (pas par choix, yavait que ça) un espèce de manger qui sentait la pâté pour chat et aux allures de nourriture d'hôpital. Nous apprenons qu'il y a un concert de Jazz gratuit (comme tous les dimanche soir) et décidons d'y aller... bon, ben ya pas eu de concert. On était les deux seuls couillons devant l'église.
Ah oui et puis quand même, Buffalo doit être le seul endroit au monde où on peut trouver ce genre de magasin qui doit faire un chiffre d'affaire digne du guiness book :

Le lendemain matin, nous nous sommes rendus au bureau canadien des visas 30min avant l'ouverture. Une dizaine de personne faisait déjà la file d'attente (quoi ? mais ya vraiment des gens ici en vrai ???). Nous passons à notre tour, donnons tous nos papiers, payons (125$ par tête), et attendons. 2h plus tard, sans avoir rencontré personne, nous repartons avec notre sésame qu'il nous faudra remettre à l'immigration canadienne.

Pas franchement désireux de rester dans cette ville dont nous avions déjà fait le tour une dizaine de fois (et n'étant pas vraiment en vacances), nous avons pris le bus 12h plus tôt que prévu. A la frontière, les agents nous ont fait notre permis d'étude... ce qui a pris 3/4 d'heure (le chauffeur était furax de perdre 45min sur son planning... chose que je comprends mais on n'a pas vraiment eu le choix).

Retour à Montréal. En toute légalité. La fin d'une longue procédure... plus que deux à mener.